
La consulenza HACCP informa aziende e lavoratori sugli errori e le sanzioni, garantendo al tempo stesso maggiore sicurezza durante l’intero processo di produzione di un alimento. Due delle fasi fondamentali del processo di consulenza sono analisi e monitoraggio poichè permettono di verificare il sussistere di determinate condizioni di rischio o pericolo. Importante è anche la formazione del personale con corsi specifici Haccp.
Dai uno sprint alla tua formazione professionale.