La consulenza HACCP informa aziende e lavoratori sugli errori e le sanzioni, garantendo al tempo stesso maggiore sicurezza durante l’intero processo di produzione di un alimento. Due delle fasi fondamentali del processo di consulenza sono analisi e monitoraggio poichè permettono di verificare il sussistere di determinate condizioni di rischio o pericolo. Importante è anche la formazione del personale con corsi specifici Haccp.


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Aggiornamento HACCP Rischio Medio Scarica il Pdf
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Addetti alle manipolazioni di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili-Rischio medio Scarica il Pdf
Aggiornamento Addetti alle manipolazioni di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili-CAT-B-Rischio-medio Scarica il Pdf
Aggiornamento Responsabili industria alimentare e addetti che manipolano alimenti deteriorabili-CAT. A–RISCHIO-ALTO Scarica il Pdf
Responsabili industria alimentare e addetti che manipolano alimenti deteriorabili-CAT. A – RISCHIO ALTO Scarica il Pdf

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